Albóndigas de tempeh

Estoy convencida de que esta receta no te va a dejar indiferente. Probablemente la incluyas en tu recetario porque es sabrosa, saciante y alimenta un montón: es rica en proteinas y minerales. 1 bloque de tempeh de garbanzos desmenuzado groseramente 1 cebolla picada a cuadraditos 5 cm. de alga wakame troceada pequeña una cucharadita de…

Cazuela de azukis con pescado

Este potaje rápido y sabroso es ideal para dias en los que el cuerpo nos pide algo caliente y reconfortante. Es muy sencillo porque solo tiene 4 ingredientes y se prepara en menos de media hora. La azuki, aunque tenga menos proteina que el resto, es la única legumbre alcalinizante, tiene una elevada concentración de…